一、蜂蜜与某些药物不能一起吃
(一)退烧药
蜂蜜可能会和退烧药结合,形成一种复合物,减少药物的有效成分发挥作用,还可能增加胃肠道的负担。例如一些含有对乙酰氨基酚的退烧药,若同时服用蜂蜜,可能影响药物代谢及疗效。
二、蜂蜜与某些食物不能一起吃
(一)豆腐
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。其原因在于豆腐中含有多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,蜂蜜中的成分与之发生反应。
(二)韭菜
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
(三)葱
葱中的硫氨基酸与蜂蜜中的有机酸相遇,会产生有毒物质,刺激胃肠道导致腹泻。
三、特殊人群需特别注意
(一)婴儿
1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。因为婴儿肠道菌群尚未完全建立,蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子,婴儿食用后可能引发肉毒杆菌中毒,出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。
(二)糖尿病患者
蜂蜜中含有较多的葡萄糖和果糖等单糖,糖尿病患者食用后会使血糖迅速升高,不利于血糖的控制。这类人群需要严格遵循医生的饮食建议,谨慎食用蜂蜜。