吃头孢后喝酒可能会出现双硫仑样反应或乙醛中毒症状，严重时甚至会危及生命。因此，使用头孢类药物或其他可能与酒精发生反应的药物期间及停药7天内应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物。
通常情况下，吃头孢一天后不能喝酒。
使用头孢类药物后喝酒可能会出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。这些症状可能会在饮酒后5分钟内出现，最慢的会在1小时后出现。此外，一些头孢类药物还可能导致乙醛脱氢酶活性下降，使乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
除了头孢类药物，硝咪唑类药物如甲硝唑、替硝唑等也会引起双硫仑样反应，使用这些药物后7天内也应避免饮酒。
需要注意的是，每个人对药物的反应可能不同，有些人可能在饮酒后很快就会出现症状，而有些人可能不会。此外，饮酒的量、饮酒的速度以及个体的健康状况等因素也可能影响反应的发生。
因此，为了安全起见，建议在使用头孢类药物或其他可能与酒精发生反应的药物期间及停药7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如有异常应及时就医。如果出现严重的不适，如呼吸困难、心跳加快等，应立即拨打急救电话或前往医院急诊科就诊。