一、梨
成分与功效：梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B₂、维生素C等营养成分。其性凉，具有清热降火、润肺生津等功效。例如，《中药学》中记载梨能清六腑之热。对于因上火出现咳嗽、咽干、口渴等症状的人群较为适宜，无论是直接食用鲜梨，还是熬制成梨汤饮用，都能起到下火的作用。一般人群均可食用梨来下火，但脾胃虚寒的人群不宜过多生食梨，可煮熟后食用，以免引起肠胃不适。
二、西瓜
成分与功效：西瓜含水量高，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、番茄红素等。西瓜性寒，能清热解暑、除烦止渴。《本草纲目》中提到西瓜“消烦止渴，解暑热”。对于因暑热上火引起的烦躁、口渴、尿黄等症状有很好的缓解作用。健康人群可适当食用西瓜来下火，但糖尿病患者需要控制西瓜的摄入量，因为西瓜含糖量相对较高，以免引起血糖波动；脾胃虚寒、腹泻的人群也不宜多食西瓜，否则可能加重不适症状。
三、柚子
成分与功效：柚子含有柚皮苷、新橙皮苷、挥发油、维生素B₁、维生素B₂、维生素C等成分。柚子性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效。《日华子本草》记载柚子能“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气”，对于因上火导致的食欲不振、口干舌燥等有一定的改善作用。一般人群可以食用柚子下火，但脾虚泄泻的人群要谨慎食用，因为柚子性寒，可能会加重腹泻症状；服用某些药物的人群在食用柚子前需要咨询医生，因为柚子可能会与药物发生相互作用。
四、甘蔗
成分与功效：甘蔗含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，还含有多种维生素、有机酸、钙、铁等营养成分。甘蔗性寒，有清热生津、润燥和中、解毒等功效。对于因上火引起的口干舌燥、津液不足等有缓解作用。健康人群可适量食用甘蔗下火，但脾胃虚寒、胃腹寒疼的人群不宜食用过多甘蔗，因为甘蔗性寒，可能会刺激肠胃；糖尿病患者则要避免食用甘蔗，以免血糖升高。
五、火龙果
成分与功效：火龙果分为白心火龙果和红心火龙果，富含膳食纤维、维生素C、花青素等。火龙果性凉，有清热润肺、护嗓止咳、润肠通便等功效。对于因上火出现的便秘、咽喉肿痛等有一定的改善作用。一般人群均可食用火龙果下火，但体质虚寒的人群不宜过量食用，以免引起腹泻等不适；女性在月经期间也不宜过多食用火龙果，因为其性凉，可能会导致痛经等问题。