一、梨
（一）成分与下火原理
梨含有丰富的水分、维生素C等营养成分。从中医角度看，梨性凉，具有清热降火、润肺生津的功效。现代医学研究表明，梨中的某些成分能够帮助缓解因上火引起的咽喉干燥、疼痛等症状。例如，梨汁中含有的糖类物质和多种维生素可以补充人体能量，促进新陈代谢，对于改善上火导致的身体不适有一定作用。对于不同年龄、性别的人群，适量食用梨都有助于下火，但脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
二、西瓜
（一）成分与下火原理
西瓜水分含量极高，还富含葡萄糖、苹果酸、果糖、维生素等。西瓜性寒凉，能清热解暑、除烦止渴，对于因暑热上火引起的口渴、尿黄等症状有很好的缓解作用。不同年龄段人群均可食用西瓜来下火，但儿童食用时要注意避免过量，防止腹泻等情况；对于糖尿病患者等特殊人群，由于西瓜含糖量相对较高，需谨慎食用，遵循医生建议控制摄入量。
三、甘蔗
（一）成分与下火原理
甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类，以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。甘蔗性寒，有清热生津、润燥和中之效，对于因上火导致的口干舌燥、大便干结等有一定的改善作用。一般人群可适当食用甘蔗下火，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用过多，因为甘蔗寒凉，可能加重肠胃不适。
四、火龙果
（一）成分与下火原理
火龙果分为白心和红心两种，富含膳食纤维、维生素B2、维生素C、铁、磷、镁、钾等营养成分。火龙果性凉，有清热润肺、护嗓止咳、降火等功效。其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，对于上火引起的便秘等问题有缓解作用。不同人群食用时需注意，体质虚寒者不宜多食，而正常人群可以适量食用来达到下火目的。