一、热量摄入分析
火龙果和西红柿都属于低热量食物。一般来说，每100克火龙果的热量约为59千卡左右，两个中等大小的火龙果重量大概在300-400克，那么其热量约为177-236千卡；每100克西红柿的热量约为20千卡左右，一个中等大小的西红柿重量约100-150克，其热量约为20-30千卡。所以晚上吃两个火龙果和一个西红柿的总热量相对较低，从热量摄入角度来看，不太容易直接导致发胖。
二、营养成分与代谢情况
火龙果的营养成分：火龙果富含膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时有助于肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，有利于维持正常的代谢功能。其还含有维生素C等营养成分，对身体的正常生理功能有一定的维护作用。
西红柿的营养成分：西红柿含有丰富的维生素、矿物质以及番茄红素等。番茄红素具有抗氧化等作用，西红柿中的水分含量较高，约94%左右，食用后能增加饱腹感且热量低。正常的代谢过程中，这些营养成分有助于身体各器官正常运转，促进能量的合理消耗，而不是转化为脂肪堆积。
三、个体差异影响
年龄因素：对于儿童来说，晚上这样的饮食量相对合适，但要注意儿童的整体饮食平衡，除了水果外还需要保证蛋白质、碳水化合物等其他营养物质的摄入；对于成年人，若本身运动量较小，长期如此的低热量摄入一般不会发胖，但如果本身运动量较大，可能需要适当调整饮食量以满足身体能量需求；老年人的代谢相对缓慢，这样的饮食量也是比较合理的，有助于保持体重稳定，同时能提供必要的营养。
性别因素：一般来说，男性通常运动量相对较大，可能需要注意是否能量摄入足够，但晚上吃两个火龙果和一个西红柿对于大多数男性来说也是在合理的低热量摄入范围内；女性如果运动量不大，这样的饮食量有助于控制体重，避免发胖。
生活方式因素：如果白天运动量较大，如进行了高强度的体育锻炼等，晚上吃这样的食物补充能量是合适的，不会发胖；如果白天基本处于sedentary（久坐）状态，那么这样低热量的饮食也不太会导致发胖，因为身体消耗的能量少，摄入的低热量食物能被正常代谢。
病史因素：如果有代谢综合征等相关病史，需要更加关注热量摄入和营养平衡，这样的饮食量相对比较安全，但仍建议在医生或营养师的指导下进行饮食搭配，以更好地控制体重和维持身体代谢状态；如果有糖尿病病史，需要注意火龙果中含糖量情况，虽然单个火龙果含糖量不算高，但也要关注整体血糖反应，不过一个西红柿和两个火龙果的总糖分摄入相对还是在可控制范围内，一般不会对血糖造成较大波动从而影响体重代谢。