如果糖尿病老人喝水呛到了，应立即停止喝水，拍打背部咳出呛入物，侧卧或前倾坐位促进液体流出，观察呼吸情况，漱口，必要时寻求医疗帮助。同时，注意饮食和饮水安全，定期检查和治疗吞咽问题，控制好糖尿病病情。
如果和糖尿病的老人喝水呛到了，以下是一些可以采取的措施：
1.立即停止喝水：如果老人正在喝水时呛到，应立即停止喝水，以免进一步加重呛咳。
2.轻轻拍打背部：让老人身体前倾，拍打其背部，帮助咳出呛入的水或食物。
3.侧卧或前倾坐位：如果老人无法咳出呛入的物质，可以将其侧卧或前倾坐位，以促进液体流出。
4.观察呼吸情况：密切观察老人的呼吸情况，确保其能够正常呼吸。如果出现呼吸困难、急促或喘息等症状，应立即就医。
5.漱口：给老人漱口，以清除口腔中的残留水分和异物。
6.寻求医疗帮助：如果老人呛咳严重、呼吸急促或出现其他异常症状，应立即拨打急救电话或送往医院就诊。在等待医疗救援的过程中，保持老人的呼吸道通畅，给予其适当的安慰和支持。
需要注意的是，糖尿病患者容易出现神经病变，导致吞咽功能障碍，增加呛咳的风险。因此，在日常护理中，应特别注意老人的饮食和饮水安全，避免进食过快、过多或过急，同时保持口腔清洁，定期进行口腔检查和评估。如果老人出现吞咽困难或呛咳频繁等问题，应及时就医，进行相关检查和治疗。此外，定期监测血糖水平，控制糖尿病病情，也有助于预防并发症的发生和发展。