具有消肿利尿作用的食物有冬瓜、黄瓜、薏米、绿豆和红豆。冬瓜含有钾和丙醇二酸，有助于平衡钠水平和减肥消肿；黄瓜富含钾，有排毒、抗肿瘤、抗衰老等功效；薏米能促进血液循环和水分代谢；绿豆可清热解毒、除湿利尿、消暑解渴；红豆可促进肠胃蠕动和排尿。
通常情况下，具有消肿利尿作用的食物有以下几种：（一）冬瓜。冬瓜含有大量的维生素C和钾，而钾是一种重要的电解质，有助于平衡体内的钠水平，从而减轻水肿。此外，冬瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积的功效，有助于减肥和消肿。（二）黄瓜。黄瓜中含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎患者的康复。黄瓜中所含的葫芦素C还具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。（三）薏米。薏米能够促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏米水是一种常用的排毒方法，直接将薏米用开水煮烂后，按个人口味添加少许糖，是肌肤美白的天然保养品。（四）绿豆。绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。（五）红豆。红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。