樱桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及钾、钙、磷、铁等矿物质元素，这些营养成分对人体健康具有重要作用，适量食用樱桃可以为身体提供所需的营养物质。
一、问题回答
樱桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及钾、钙、磷、铁等矿物质元素。
二、维生素C
1.作用：具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、提高免疫力、预防缺铁性贫血等功效。
2.食物来源：樱桃、青椒、猕猴桃、草莓、柑橘等。
三、维生素A
1.作用：维持正常视觉功能、促进生长发育、维持上皮细胞的完整性、增强免疫力等。
2.食物来源：动物肝脏、鱼肝油、乳制品、蛋类，以及胡萝卜、南瓜、芒果、菠菜等深色蔬菜和水果。
四、维生素E
1.作用：抗氧化、保护细胞免受自由基的伤害、延缓衰老、预防心血管疾病等。
2.食物来源：杏仁、榛子、花生、核桃等坚果，以及玉米油、大豆油、芝麻油等植物油，还有绿叶蔬菜。
五、维生素B1
1.作用：参与能量代谢、维持神经系统正常功能、促进消化等。
2.食物来源：谷类食物、豆类、酵母、瘦肉、动物内脏等。
六、维生素B2
1.作用：参与能量代谢、促进生长发育、维护皮肤和黏膜健康等。
2.食物来源：动物肝脏、鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜等。
七、胡萝卜素
1.作用：具有抗氧化、预防夜盲症、保护呼吸道和消化道黏膜等作用。
2.食物来源：胡萝卜、南瓜、芒果、菠菜等深色蔬菜和水果。
八、矿物质元素
1.钾：维持心肌正常功能、参与糖和蛋白质的代谢等。
2.钙：构成骨骼和牙齿的主要成分、维持神经和肌肉的正常兴奋性等。
3.磷：是细胞核蛋白、磷脂、核苷酸等的组成成分，参与许多生理过程。
4.铁：合成血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，缺铁可导致缺铁性贫血。
以上是樱桃中所含的主要维生素和矿物质元素，这些营养成分对人体健康具有重要作用，适量食用樱桃可以为身体提供所需的营养物质。