活血化瘀消肿的食物有蔬菜、水果和其他类。蔬菜类如黑木耳、洋葱、生姜、大蒜、鱼等，水果类如山楂、香蕉、猕猴桃等，其他类如绿茶、红酒等。这些食物具有不同的功效，如黑木耳能抗血栓、降血脂，洋葱能降血脂、抗血小板聚集，生姜能促进血液循环、杀菌解毒，大蒜能抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成，山楂能降血脂、降血压、强心，香蕉能清热、润肠、解毒，猕猴桃能阻止血栓的形成，绿茶能抗氧化、阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，红酒能增进食欲、抗衰老。
活血化瘀消肿的食物有以下这些：
一、蔬菜类：
1.黑木耳：具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，从而降低血液黏稠度、软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。
2.洋葱：辛温，归肺、肝经。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度，并降低血压。
3.生姜：性温，味辛。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。
4.大蒜：《本草纲目》里说，大蒜“其气熏烈，能通五脏、达诸窍……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，还能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”。
5.鱼：无论是深海鱼、浅海鱼，还是淡水鱼，都含有对抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA两种不饱和脂肪酸，因此吃鱼有预防心脑血管病的功效。
二、水果类：
1.山楂：酸、甘，微温。山楂入脾、胃、肝经，能消食健胃，行气活血散瘀。现代研究证实，山楂能降血脂、降血压、强心，有扩张血管、抗心律失常、调节血脂及胆固醇含量的作用。
2.香蕉：味甘，性寒。香蕉有清热、润肠、解毒的作用，能促进肠胃蠕动，使大便通畅。香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。每天吃3支香蕉，能使血压维持在正常水平。
3.猕猴桃：其维生素C含量在水果中名列前茅，每100克猕猴桃中含有维生素C约62毫克，是柑橘的510倍，是苹果和梨的2030倍。猕猴桃中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有利于排便。猕猴桃中含有精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管病的发病率有特别的功效。
三、其他类：
1.绿茶：绿茶中的茶多酚是茶叶中的主要成分之一，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制癌细胞的生长。
2.红酒：研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。红酒可增进食欲，红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。