文本主要介绍了孕妇缺铁性贫血时适合食用的一些食物，包括动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、芝麻酱等，这些食物富含铁且吸收率较高，能有效预防和缓解缺铁性贫血。
孕妇缺铁性贫血是妊娠期较为常见的一种贫血类型，通常会影响孕妇和胎儿的健康。以下是一些适合孕妇食用的食物：
1.动物肝脏：(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也非常高，如鸡肝、猪肝等，每周食用12次即可。
2.各种瘦肉：(1)虽然瘦肉里含铁量不太高，(2)但铁的利用率却与猪肝差不多，(3）而且购买、加工容易，(4）小孩也喜欢。
3.鸡蛋黄：(1)每100克鸡蛋黄含铁7毫克，(2）尽管铁吸收率只有3%，(3）但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，(4）所以它仍不失为孕妇补充铁的来源之一。
4.动物血液：(1)鸡血、鸭血、猪血等动物血液里铁的利用率为12%，(2）如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，(3）对于预防缺铁性贫血，(4）倒是一种价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品：(1)每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，(2）人体吸收率为7%，(3）远较米、面中的铁吸收率高。
6.芝麻酱：(1)芝麻酱富含各种营养素，(2）是一种极好的婴幼儿营养食品。(3）每100克芝麻酱含铁58毫克，(4）同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。