炒牛蒡子具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿等功效，可治疗风热感冒、麻疹不透、咽喉肿痛、痈肿疮毒等病症，但脾胃虚寒、腹泻者及孕妇应慎用。
炒牛蒡子具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿之功效。以下是其具体作用：
1.疏散风热：炒牛蒡子能疏散风热，可用于治疗风热感冒或温病初起，发热、微恶风寒、头痛、咳嗽等症状。
2.宣肺透疹：炒牛蒡子能宣肺透疹，可用于治疗麻疹不透、风疹瘙痒等症状。
3.利咽散结：炒牛蒡子能利咽散结，可用于治疗咽喉肿痛、痄腮、喉痹等症状。
4.解毒消肿：炒牛蒡子能解毒消肿，可用于治疗痈肿疮毒、丹毒、痄腮等症状。
需要注意的是，炒牛蒡子虽然具有多种功效，但也有一定的副作用，如脾胃虚寒、腹泻者应慎用；孕妇应禁用。在使用炒牛蒡子时，应遵循医生的建议，按照剂量和用法使用，以避免不良反应的发生。