一、芒果和牛奶能否一起吃的科学分析
（一）一般人群的情况
从科学角度来看，一般人群通常是可以将芒果和牛奶一起吃的。目前并没有科学研究表明两者一起食用会产生对人体有害的物质。芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，例如每100克芒果中维生素C含量约为23.1毫克，能为人体补充多种抗氧化物质等；牛奶则是优质蛋白质和钙的良好来源，每100毫升牛奶约含3克蛋白质以及104毫克钙，蛋白质是人体细胞的重要组成部分，钙有助于维持骨骼和牙齿的健康。两者搭配食用可以使营养摄入更加多元化。
（二）特殊人群的情况
1.过敏体质人群：对于本身对芒果或牛奶过敏的人群，无论是单独食用还是一起食用，都可能引发过敏反应。比如对牛奶中的蛋白质过敏者，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状；对芒果过敏者，可能出现口腔瘙痒、肿胀、皮疹等不适。这类人群需要严格避免食用芒果和牛奶及其相关制品。
2.胃肠道功能较弱人群：一些胃肠道功能较弱的人，如患有消化不良、胃炎等疾病的人，同时食用芒果和牛奶可能会增加胃肠道的消化负担。因为芒果中的膳食纤维和牛奶中的蛋白质等成分需要胃肠道进行消化分解，过多的摄入可能导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类人群可以少量尝试，并观察自身反应，若出现不适则应避免两者同时食用。
二、合理食用芒果和牛奶的建议
（一）食用量的把握
一般来说，正常人群每次食用芒果的量控制在100-150克左右，牛奶的饮用量在200-300毫升较为适宜。这样既能保证摄入充足的营养，又不会给胃肠道等带来过大的负担。
（二）食用方式的选择
可以将芒果切成小块与牛奶搭配制成奶昔等食用，但要注意制作过程中避免引入其他可能影响健康的添加剂等。对于儿童等特殊人群，更要注意食用量的控制以及食用后的观察，确保食用安全。