未满一岁的婴儿、糖尿病患者、腹泻患者不适合喝蜂蜜，孕妇喝蜂蜜时需注意水温不宜过高、量不宜过多、最好在饭后12小时内饮用，且出现不适症状需立即停止饮用并就医。
孕妇喝蜂蜜可能有以下禁忌：
1.未满一岁的婴儿：(1)蜂蜜在酿造、运输过程中，易受到肉毒杆菌的污染。(2)婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。(3)食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。(4)小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。(5)虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
2.糖尿病患者：(1)蜂蜜中约含有35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。(2)如果孕妇患有糖尿病，在摄入蜂蜜后，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不能及时代谢，会使血糖升高，加重病情。
3.腹泻患者：(1)蜂蜜具有润肠通便的作用，腹泻患者食用后，会加重腹泻症状。(2)此外，腹泻患者的肠道功能较为脆弱，而蜂蜜中可能含有一些细菌和病毒，食用后可能会加重肠道感染，不利于病情恢复。
4.其他注意事项：(1)孕妇喝蜂蜜水时，水温不宜过高，最好控制在40℃以下，以免破坏蜂蜜中的营养成分。(2)孕妇喝蜂蜜水的量也不宜过多，每天100克左右即可，以免引起血糖波动。(3)孕妇喝蜂蜜水最好在饭后12小时内，这样可以促进胃酸的分泌，帮助食物消化。(4)如果孕妇在喝蜂蜜水后出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。