一、调节血脂
1.降低血脂水平：有研究表明，海狗油中富含的Ω-3多不饱和脂肪酸（主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA））能够通过多种途径调节脂质代谢。EPA可以抑制肝脏中胆固醇和甘油三酯的合成，同时促进其从粪便中的排泄，从而降低血液中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）的水平。例如，一些动物实验发现，给高脂饮食的实验动物补充海狗油后，其血清TC和TG水平显著低于未补充海狗油的高脂饮食组动物。对于不同年龄阶段的人群，如中老年人，如果存在血脂偏高的情况，适当摄入海狗油有助于改善血脂状况；而对于儿童，一般不建议常规补充海狗油来调节血脂，因为儿童的脂质代谢处于相对稳定且与成人不同的状态，应优先通过健康的饮食和生活方式来维持正常血脂。
2.改善血脂构成：海狗油中的EPA和DHA还可以改变脂蛋白的组成，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。HDL-C具有将外周组织中的胆固醇转运到肝脏进行代谢清除的作用，被称为“好胆固醇”。补充海狗油后，HDL-C水平升高，能够更好地发挥其对心血管的保护作用。在性别方面，一般没有明显差异，但对于患有基础疾病如糖尿病的人群，在考虑使用海狗油调节血脂时，需要更加谨慎，因为糖尿病患者的脂质代谢往往更为复杂，最好在医生的指导下进行，同时要监测血脂变化和血糖等相关指标的波动。
二、保护心血管系统
1.降低心血管疾病风险：由于海狗油能够调节血脂，降低TC、TG水平，升高HDL-C水平，从而有助于减轻动脉粥样硬化的发生发展。动脉粥样硬化是心血管疾病如冠心病、脑卒中等的重要病理基础。EPA还可以抑制血小板的聚集，减少血栓形成的风险。研究显示，EPA能够抑制血小板中血栓素A2（TXA2）的合成，同时促进前列环素（PGI2）的合成，使PGI2/TXA2的比值升高，抑制血小板聚集。对于不同生活方式的人群，如长期久坐、高脂高糖饮食的人群，补充海狗油可以在一定程度上预防心血管疾病的发生；而对于已经患有心血管基础疾病的人群，如冠心病患者，在使用海狗油时需要与现有的治疗药物相互协调，避免可能的药物相互作用，并且要密切观察心血管系统的反应，比如定期检查心电图等指标。老年人由于心血管系统功能逐渐衰退，海狗油对其保护心血管的作用可能更为重要，但也需要注意个体差异和潜在的不良反应。
三、抗炎作用
1.减轻炎症反应：海狗油中的Ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎特性。它们可以抑制炎症介质如前列腺素（PG）、白细胞三烯（LT）等的合成。例如，EPA可以通过竞争花生四烯酸代谢途径中的关键酶，减少炎症介质的产生。在患有慢性炎症性疾病的人群中，如类风湿关节炎患者，虽然海狗油不能替代正规的抗炎治疗，但可能对缓解炎症症状有一定的辅助作用。不过，对于儿童类风湿关节炎患者，由于儿童的免疫系统和身体发育尚未成熟，使用海狗油需要非常谨慎，应在医生的严格评估后再考虑是否使用。不同年龄、性别和生活方式的人群，其炎症反应的诱因和表现不同，在利用海狗油的抗炎作用时，都需要结合自身情况，并且如果炎症情况较为严重，必须以正规的医疗治疗为主。
四、对大脑和神经系统的益处
1.促进大脑发育（对儿童及胎儿）：DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，对于胎儿和婴幼儿的大脑发育和视力发育至关重要。在孕期，孕妇适当摄入富含DHA的海狗油等食物，有助于胎儿大脑神经细胞的发育和视网膜的形成。对于婴幼儿，虽然母乳是最佳的营养来源，但如果是人工喂养且配方奶中DHA含量不足时，在医生的建议下可以考虑适当补充含有海狗油成分的合适产品，但要注意剂量和安全性。对于儿童和青少年，充足的DHA摄入有助于提高记忆力和学习能力，因为DHA参与神经突触的形成和维持，对神经信号的传递有重要作用。不同年龄段的儿童对DHA的需求不同，应根据年龄和生长发育情况合理补充。而对于成年人，海狗油中的DHA也有助于维持大脑的正常功能，延缓大脑的衰老，对于长期用脑过度的人群，如学生、上班族等，可能有一定的改善大脑功能的作用。