一、富含蛋白质的食物
蛋白质是乳汁合成的重要原料,常见的有瘦肉,如鸡肉、牛肉等,鸡肉每100克约含20克蛋白质左右,牛肉每100克约含20克左右蛋白质,产妇适量食用瘦肉能为下奶提供物质基础;鱼类也是优质蛋白质的良好来源,比如鲫鱼,每100克鲫鱼含蛋白质约20克,鲫鱼炖汤有助于下奶,其蛋白质易于消化吸收,对产妇身体恢复和乳汁分泌有益。
二、富含维生素的食物
维生素对产妇身体代谢和乳汁分泌也有重要作用。例如各种新鲜的蔬菜和水果,像西兰花,每100克西兰花含维生素C约51毫克,维生素C有助于提高产妇免疫力,间接促进乳汁分泌;橙子每100克含维生素C约33毫克,丰富的维生素能维持产妇身体正常生理功能,保障乳汁的正常分泌。
三、富含矿物质的食物
钙、铁等矿物质对乳汁质量很关键。牛奶是钙的良好来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,产妇每天饮用适量牛奶能补充钙,保证乳汁中钙的含量,利于婴儿骨骼发育;动物肝脏富含铁,如猪肝每100克含铁约22.6毫克,能预防产妇贫血,进而保障乳汁分泌的正常进行。
四、汤类食物
猪蹄汤:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白等营养成分,炖煮后的猪蹄汤富含多种营养物质,能促进乳汁分泌。一般来说,将猪蹄洗净后炖煮2-3小时,产妇适量饮用猪蹄汤,但其脂肪含量相对较高,不宜过量饮用,以免引起消化不良。
鲫鱼汤:前面提到鲫鱼富含蛋白质,鲫鱼熬成的汤味道鲜美,产妇饮用后不仅能补充营养,还有助于下奶。通常将鲫鱼清理干净后,加入适量水慢火炖煮至汤呈乳白色,此时营养成分充分融入汤中,适合产妇食用。
特殊人群注意事项
对于剖宫产的产妇,在产后初期胃肠道功能可能较弱,饮食应从易消化的食物开始,如先从少量的清淡汤品开始,逐渐增加食物种类和量。而顺产的产妇相对胃肠道功能恢复较快,但也都要注意饮食的均衡和适量,避免一次性进食过多过于油腻的食物,以防引起胃肠道不适,影响营养吸收和乳汁分泌。同时,哺乳产妇要注意保持心情舒畅,因为情绪也会影响乳汁分泌,良好的情绪有助于乳汁的顺利分泌。