一、空腹喝蜂蜜水禁忌
酒醉后不宜空腹喝蜂蜜水，因为空腹状态下，蜂蜜水会较快进入肠道，导致血糖迅速升高，然后又快速降低，可能会使醉酒者出现头晕、乏力等不适症状加重的情况。例如，有研究表明，空腹摄入大量糖分可能干扰血糖的正常调节机制，对于醉酒后身体本就处于应激状态的人来说，会进一步影响机体的代谢平衡。
二、糖尿病患者相关禁忌
酒醉后本身血糖调节可能就会出现一定紊乱，对于糖尿病患者而言，喝蜂蜜水更是禁忌。因为蜂蜜中含有较多的葡萄糖和果糖，会使血糖在短时间内急剧上升，难以控制，可能引发严重的血糖波动，增加糖尿病急性并发症如糖尿病酮症酸中毒等的发生风险。这是由于糖尿病患者的胰岛素分泌或作用存在异常，无法像正常人那样有效处理摄入的糖分。
三、胃肠功能不佳者禁忌
酒醉后胃肠功能通常较为脆弱，此时喝蜂蜜水可能会刺激胃酸分泌。对于本身有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人，过多胃酸分泌可能会加重胃肠黏膜的损伤，导致胃痛、反酸等症状加重。比如，有研究发现，蜂蜜中的某些成分可能会对胃黏膜有一定刺激性，而醉酒后胃肠黏膜防御功能下降，更容易受到影响。
四、儿童相关禁忌
儿童醉酒后不建议喝蜂蜜水，因为儿童的身体代谢和成人不同，且对于糖分的代谢调节能力较弱。过早或不恰当摄入蜂蜜中的糖分可能会影响儿童正常的血糖代谢，同时，儿童胃肠功能发育尚未完善，喝蜂蜜水也可能对胃肠造成不必要的刺激，增加胃肠不适的风险。
五、与药物相互作用禁忌（特殊情况）
如果醉酒者同时在服用某些药物，喝蜂蜜水可能存在禁忌。例如，某些降压药、降糖药等，蜂蜜中的成分可能会与药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的发生几率。但一般情况下，单纯酒醉后喝蜂蜜水主要考虑上述几方面禁忌，若有用药情况需特别谨慎，最好在医生指导下判断是否适宜喝蜂蜜水。