一、空腹喝蜂蜜水禁忌
（一）对胃部刺激风险
酒醉后空腹喝蜂蜜水可能加重胃部负担，因为酒精已对胃黏膜有一定刺激，空腹状态下蜂蜜中的糖分迅速进入胃部，会使胃酸分泌增加，对于本身有胃部基础疾病如胃炎、胃溃疡的人群，更易引发胃部不适，出现反酸、胃痛等症状。例如有慢性胃炎病史者，空腹饮蜂蜜水后可能导致原有胃痛症状加重，影响胃部黏膜的修复。
二、糖尿病患者禁忌
（一）血糖波动风险
蜂蜜中含有较高的糖分，主要是葡萄糖和果糖等单糖，酒醉后喝蜂蜜水会使血糖快速升高。对于糖尿病患者而言，其血糖调节功能异常，无法像正常人那样有效处理摄入的糖分，容易引起血糖大幅波动，不利于病情控制，可能导致血糖短时间内过高，长期如此会加重糖尿病并发症的发生风险，如视网膜病变、肾病等。
三、肥胖人群禁忌
（一）热量摄入过多风险
蜂蜜热量较高，每100克蜂蜜大约含有304千卡热量，酒醉后喝蜂蜜水会额外摄入较多热量，肥胖人群本身能量摄入已需控制，此时摄入过多热量会进一步加重体重增加的趋势，不利于体重管理，长期可能导致肥胖相关疾病如高血压、高血脂等的发生风险上升。
四、肾功能不全者禁忌
（一）加重肾脏负担风险
肾功能不全者肾脏对水分和电解质的调节功能减弱，蜂蜜中的糖分等成分需要通过肾脏代谢，酒醉后喝蜂蜜水会增加肾脏的代谢负荷，可能影响肾脏功能的恢复，甚至加重肾脏损伤。例如慢性肾功能不全患者，过多摄入蜂蜜水会使肾脏处理代谢废物的压力增大，不利于病情稳定。
五、婴幼儿禁忌
（一）不适宜饮用风险
婴幼儿消化系统和代谢系统尚未发育完善，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，虽然成人肠道可抑制其繁殖，但婴幼儿肠道菌群脆弱，饮用蜂蜜水可能导致肉毒杆菌中毒，出现便秘、食欲不振、哭闹等症状，严重影响婴幼儿健康，所以婴幼儿绝对禁忌在酒醉后喝蜂蜜水。