一、脾胃虚寒者
（一）生理特点与影响
脾胃虚寒者本身脾胃功能较弱，消化能力欠佳。石斛性微寒，服用后可能会进一步损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒症状加重，如出现胃脘冷痛、喜温喜按、大便溏稀等表现。从中医理论角度，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃虚寒影响其正常运化功能，会对整体营养物质的吸收等产生不利影响。例如，相关研究表明，脾胃虚寒人群服用寒凉性质药物或食物后，胃肠道的消化酶活性等会受到抑制，进而影响食物的消化分解过程。
二、阳虚体质者
（一）体质特点与关联
阳虚体质者体内阳气不足，而石斛的寒凉属性与阳虚体质相悖。阳虚主要表现为畏寒怕冷、手足不温、精神萎靡等。服用石斛后，可能会加重阳虚的症状，因为石斛的寒凉之性会进一步消耗阳气，使阳虚状态得不到改善甚至加重。从现代医学角度看，阳虚体质者往往存在机体代谢相对缓慢、体温调节功能可能有一定异常等情况，而石斛的寒凉特性不符合其体质需求。比如，有研究发现阳虚个体在接触寒凉物质后，其身体的应激反应等会出现异常变化，不利于维持机体的正常生理功能。
三、感冒初期患者
（一）病情阶段与药物影响
感冒初期通常是邪气侵袭人体肌表的阶段，此时需要通过发汗等方式使邪气外散。而石斛具有一定的滋阴作用，可能会收敛病邪，使邪气不能及时外透，从而导致感冒病情迁延不愈。从中医病因病机角度，感冒初期属于表证，治疗原则多以解表为主，而石斛的功效与解表的治疗方向相悖。例如，在感冒初期，如果误用滋阴类药物，会阻碍邪气的外出途径，就像把病邪闭留在体内一样，不利于感冒的康复。现代医学研究也发现，感冒初期人体需要调动自身的免疫防御机制来对抗外邪，此时使用具有滋阴敛邪作用的石斛可能会干扰机体的正常免疫防御过程。
四、孕妇
（一）特殊生理阶段与安全考量
孕妇处于特殊的生理时期，其身体的生理状态与常人不同。目前虽然关于石斛对孕妇具体影响的大规模临床研究相对有限，但从中医用药谨慎角度出发，石斛的寒凉性质可能会对孕妇及胎儿产生潜在影响。因为孕妇的机体处于一种相对特殊的平衡状态，任何药物的使用都需要谨慎评估其对母体和胎儿的影响。从现代医学角度推测，过多服用寒凉药物可能会影响孕妇的胃肠道功能，进而可能间接影响胎儿的营养供应等情况。所以，为了确保孕妇和胎儿的安全，孕妇一般不建议随意服用石斛。
五、儿童（尤其年龄较小者）
（一）儿童生理特点与药物耐受性
儿童的脏腑功能尚未发育完善，尤其是脾胃功能和阳气相对较弱。年龄较小的儿童服用石斛后，由于其自身对药物的耐受能力和代谢能力与成人有很大差异，更容易出现胃肠道不适等不良反应，如腹痛、腹泻等。例如，儿童的胃肠道黏膜相对娇嫩，对于寒凉性质的药物更为敏感，石斛的寒凉特性可能会刺激儿童的胃肠道，导致胃肠功能紊乱。而且儿童处于生长发育阶段，需要保证机体处于平衡、适宜的状态来支持正常的生长发育，随意服用石斛可能会打破这种平衡状态，影响其正常的生长发育进程。