服用头孢后7天内避免饮酒，是因为头孢类药物会影响酒精代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即“双硫仑样反应”。严重程度与用药剂量、饮酒量呈正比，使用头孢期间及停药7天内，应避免饮酒或食用含酒精的食物或药物，还应注意避免使用含有乙醇的药物。
通常建议在服用头孢后7天内避免饮酒，具体原因如下：
1.头孢类药物会影响酒精的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即“双硫仑样反应”。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
2.双硫仑样反应严重程度与用药剂量、饮酒量呈正比。饮用白酒较啤酒、含酒精饮料等更易发病。
3.为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间直至停药7天内，都应该避免饮酒或食用含酒精的食物或药物，如料酒、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。
4.此外，还应注意避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、硝酸甘油注射液等。
5.如果在用药期间不小心饮酒，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状，应立即就医或拨打急救电话。