一、抗氧化作用
火龙果皮中富含多种抗氧化物质，如花色苷等。研究表明，花色苷具有强大的清除自由基能力。自由基会对人体细胞造成氧化损伤，与多种疾病的发生发展相关，包括癌症、心血管疾病等。火龙果皮中的抗氧化成分能够帮助机体抵御自由基的侵害，维持细胞的正常功能。例如，有体外实验显示，火龙果皮提取物可以显著降低氧化应激指标丙二醛（MDA）的水平，同时提高超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化酶的活性，从而起到抗氧化作用。对于不同年龄人群，抗氧化都有助于维持身体健康，比如老年人随着年龄增长，体内抗氧化能力下降，适当摄入火龙果皮可在一定程度上增强抗氧化能力；对于经常接触辐射、处于污染环境等生活方式易产生较多自由基的人群，也能通过食用火龙果皮来补充抗氧化物质。
二、调节血脂
有研究发现，火龙果皮中的某些成分可能对血脂具有调节作用。相关动物实验显示，给高脂饮食的实验动物投喂火龙果皮后，其血清中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平有下降趋势，同时高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平有升高迹象。这表明火龙果皮可能有助于改善脂质代谢紊乱。在不同性别方面，血脂异常在男性和女性中的表现可能略有不同，但火龙果皮的调节血脂作用对两者都可能产生积极影响。对于有高脂血症家族史、长期高脂饮食等生活方式的人群，可将火龙果皮作为辅助调节血脂的饮食选择之一，但不能替代正规的医疗治疗。
三、促进肠道健康
火龙果皮中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。同时，膳食纤维还可以作为肠道有益菌的底物，促进有益菌的生长繁殖，维持肠道微生态平衡。比如，膳食纤维在肠道内被有益菌发酵，产生短链脂肪酸等物质，这些物质对肠道上皮细胞的健康有保护作用，还能调节肠道免疫功能。不同年龄的人群，肠道功能有所差异，对于儿童来说，适当摄入火龙果皮中的膳食纤维有助于培养良好的肠道功能；对于老年人，肠道蠕动相对缓慢，食用火龙果皮中的膳食纤维可预防便秘等肠道问题。但对于本身有严重肠道疾病，如肠梗阻等情况的人群，需在医生指导下谨慎食用，因为大量膳食纤维可能会加重肠道负担。
四、抗炎作用
火龙果皮中的一些成分具有一定的抗炎特性。炎症是机体对损伤和感染的一种防御反应，但慢性炎症与多种疾病如关节炎、肠炎等相关。研究发现，火龙果皮提取物能够抑制炎症相关因子的表达，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-6（IL-6）等。在不同年龄和性别人群中，炎症反应的表现和易患炎症相关疾病的风险不同，比如老年人由于机体免疫力下降等原因，更容易受到慢性炎症的困扰，食用火龙果皮可能在一定程度上减轻炎症反应；对于女性在生理期等特殊时期，身体可能出现一定程度的炎症相关变化，适当食用火龙果皮也可能有一定益处，但如果是患有严重炎症性疾病的人群，不能仅依靠火龙果皮来治疗，需遵循医生的综合治疗方案。