诺如病毒感染后的症状主要包括以下几个方面：
1.恶心、呕吐：这是诺如病毒感染最常见的症状之一，通常会在感染后的12至48小时内出现。
2.腹泻：腹泻也是诺如病毒感染的常见症状，粪便通常为水样便或稀便。
3.腹痛：部分患者可能会出现腹痛症状，通常为腹部阵发性绞痛。
4.发热：部分患者在感染诺如病毒后可能会出现发热症状，体温通常在38℃左右。
5.头痛、肌肉疼痛、疲劳：这些症状可能会在感染后的数小时至数天内出现。
6.脱水：由于呕吐和腹泻会导致大量水分流失，患者可能会出现脱水症状，如口渴、眼窝凹陷、皮肤干燥等。
需要注意的是，不同患者感染诺如病毒后的症状可能会有所不同，一些患者可能只会出现轻微的症状，而另一些患者可能会出现较为严重的症状。此外，儿童和老年人感染诺如病毒后，更容易出现脱水等严重并发症。
如果出现上述症状，尤其是在不洁饮食或接触过感染者后出现，应及时就医，并告知医生相关情况。同时，应注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物和水，以预防诺如病毒感染的发生。