一、补充营养成分
莲子银耳百合红枣汤富含多种营养物质。莲子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等；银耳含有多糖类等营养成分；百合含有丰富的蛋白质、维生素等；红枣含有糖类、维生素C、钙、铁等。这些营养成分能为人体补充日常所需的部分营养，维持身体正常的生理功能，例如蛋白质是构成人体细胞的基本物质，参与身体多种代谢过程。对于不同年龄人群，如儿童正处于生长发育阶段，需要充足营养来支持身体发育，该汤中的营养成分可在一定程度上满足其部分营养需求；成年人日常工作生活消耗能量，也能从汤中获取营养补充能量；老年人适当食用可补充身体所需营养，维持机体健康。
二、滋阴润肺
1.对呼吸系统的益处：百合具有滋阴润肺的功效，对于肺阴虚引起的咳嗽等症状有一定的缓解作用。银耳也有滋阴润肺的效果，能帮助滋润呼吸道黏膜。红枣和莲子在一定程度上也能辅助调节机体的津液分布。从科学角度看，百合中的某些成分可以减轻呼吸道炎症反应，银耳多糖等成分能增强机体的免疫功能，对呼吸系统健康有积极影响。对于有呼吸系统相关问题的人群，如慢性支气管炎患者缓解期，适当饮用莲子银耳百合红枣汤可以在一定程度上辅助改善肺部的不适症状；对于经常吸烟的人群，该汤也能起到一定的润肺作用，减少吸烟对呼吸道黏膜的损害。
三、养心安神
1.对神经系统的影响：莲子有养心安神的作用，其所含的某些生物碱等成分可以调节神经系统功能，有助于改善睡眠。红枣中含有的环磷酸腺苷等物质能营养心肌，调节神经系统，起到安神的效果。从研究来看，莲子中的有效成分可以作用于大脑的神经递质系统，帮助稳定情绪，促进睡眠。对于失眠人群，尤其是因心脾两虚等原因导致的失眠，适当饮用莲子银耳百合红枣汤可能有一定的辅助改善睡眠的作用；对于精神压力较大的人群，如上班族，饮用该汤可以帮助缓解紧张情绪，起到一定的养心安神效果。不同年龄段人群中，老年人可能因机体功能衰退等原因出现睡眠问题，饮用该汤辅助改善睡眠；年轻人若因工作压力大出现焦虑、睡眠不佳等情况，也可通过饮用该汤在一定程度上调节身心状态。
四、健脾益胃
1.对消化系统的作用：红枣有健脾益胃的功效，能增强胃肠道的消化吸收功能。莲子也有助于健脾，银耳中的多糖成分对胃肠道黏膜有一定的保护作用。从消化生理角度讲，红枣中的某些成分可以促进胃液分泌，帮助食物消化，莲子中的营养成分能调节胃肠道的蠕动功能。对于脾胃虚弱的人群，如消化不良、食欲不振的人，饮用莲子银耳百合红枣汤可以在一定程度上改善脾胃功能，增进食欲；不同年龄人群中，儿童若出现脾胃功能较弱、消化不良等情况，可在医生建议下适当饮用该汤辅助调理脾胃；成年人脾胃功能不佳时，该汤也能起到一定的健脾益胃作用来改善消化状况。
五、补血养颜
1.对血液循环和皮肤的影响：红枣富含铁元素，有补血的作用，能促进血液循环。维生素C等成分在红枣中含量丰富，可促进铁的吸收，同时维生素C也是一种抗氧化剂，能延缓皮肤衰老，起到养颜的效果。银耳中的多糖等成分也有助于保持皮肤的弹性。对于贫血人群，尤其是缺铁性贫血患者，饮用莲子银耳百合红枣汤可以辅助补充铁元素，改善贫血状况；对于女性人群，无论是哪个年龄段，适当饮用该汤都有助于补血养颜，使面色红润。例如年轻女性可能因月经等原因导致轻度贫血，饮用该汤辅助补血；中老年女性随着年龄增长，皮肤老化等问题出现，饮用该汤可在一定程度上改善皮肤状态。
特殊人群方面，孕妇可以适当饮用莲子银耳百合红枣汤来补充营养、调节身体状态，但要注意适量，因为红枣含糖量相对较高，孕妇若有妊娠糖尿病等情况需谨慎；婴幼儿由于消化系统等发育尚未完善，不建议过早饮用该汤，以免引起消化不良等问题；对其中某些食材过敏的人群则绝对禁止饮用。