一、虫草花的功效与作用
（一）增强免疫力
虫草花含有多种营养成分，如多糖等物质，研究表明多糖能够调节免疫系统，激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而增强机体的免疫功能，有助于提高身体抵御疾病的能力，对于经常生病、免疫力低下的人群有一定益处。例如，有研究发现，服用含虫草花多糖的制剂一段时间后，受试者的免疫相关指标如白细胞介素-2的活性等有所提升。
（二）补肺益肾
从中医角度看，虫草花具有补肺益肾的功效。对于肺肾阴虚引起的咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。现代医学研究也发现，虫草花中的某些成分能够对肺部和肾脏的细胞起到保护作用，改善肺肾功能。比如在一些慢性阻塞性肺疾病稳定期的辅助治疗中，虫草花可能通过调节机体的炎症反应等机制来发挥一定的改善肺功能的作用；对于肾虚导致的腰膝酸软等症状，也可能有一定的改善效果。
（三）抗氧化
虫草花中含有抗氧化物质，如超氧化物歧化酶（SOD）等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤。自由基过多会导致细胞衰老、癌变等多种问题，而虫草花的抗氧化作用有助于延缓衰老，预防一些慢性疾病的发生，像心血管疾病等与氧化应激相关的疾病，虫草花可能通过抗氧化来起到一定的预防作用。
二、虫草花的禁忌
（一）过敏人群禁忌
部分人群可能对虫草花过敏，过敏体质者食用虫草花后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。对于有明确虫草花过敏史的人群，应绝对避免食用虫草花。在食用虫草花前，若不确定是否过敏，可以先少量食用，观察是否有不适反应。
（二）阴虚火旺者需谨慎
中医认为，阴虚火旺者不宜大量食用虫草花。阴虚火旺表现为口干舌燥、潮热盗汗、舌红少苔等症状。因为虫草花有一定的温补作用，大量食用可能会加重阴虚火旺的症状，导致病情加重。这类人群如果要食用虫草花，需在医生的指导下，严格控制食用量和食用方式。
（三）特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇属于特殊人群，目前关于虫草花对孕妇及胎儿的影响研究还不是非常充分，为了安全起见，孕妇应谨慎食用虫草花，最好在咨询医生后再决定是否食用。因为孕期机体处于特殊的生理状态，任何食物的摄入都需要考虑对胎儿的潜在影响。
2.儿童：儿童的身体机能尚未完全发育成熟，对于虫草花的代谢等情况与成人不同。一般不建议儿童随意食用虫草花，除非在医生的专业指导下，根据儿童的具体身体状况来决定是否需要食用以及食用的量等。因为儿童的免疫系统、器官功能等都还在发展中，盲目食用可能会对儿童的身体造成未知的影响。