我们在吃肉的时候总是喜欢吃贴着骨头的肉,不但是因为这些肉香,还更有咬劲。谷氨酰胺这种物质可以在附于骨骼上的肌肉里找到,其余部分存在于动物的肺、肝、胃部组织里。
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回答医生:王燕职称:主任医师机构:中日友好医院发布时间:2021-03-14医学审核:健康典吧内容审核团队
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我们在吃肉的时候总是喜欢吃贴着骨头的肉,不但是因为这些肉香,还更有咬劲。谷氨酰胺这种物质可以在附于骨骼上的肌肉里找到,其余部分存在于动物的肺、肝、胃部组织里。