胃结石患者可以食用以下食物来促进结石排出体外：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持胃黏膜的健康。同时，维生素C还可以酸化尿液，有助于草酸钙结石的排出。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，从而降低结石形成的风险。富含膳食纤维的食物包括全麦面包、糙米、蔬菜、水果等。
3.碱性食物：胃结石的形成与胃酸过多有关，因此食用碱性食物可以中和胃酸，缓解症状。碱性食物包括蔬菜、水果、豆类等。
4.多喝水：多喝水可以增加尿量，促进结石排出体外。建议每天饮用足够的水，以保持尿量在2000毫升以上。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗的作用，不能替代药物治疗。如果胃结石较大或症状严重，需要及时就医，进行相关治疗。