胃结石是由于进食的某种物质在胃内不被消化，凝结成块而形成。以下是一些有助于排出胃结石的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保护胃黏膜。同时，维生素C还可以将三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收，从而改善贫血症状。富含维生素C的食物有橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等。
2.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少食物在胃内的停留时间，从而避免胃结石的形成。富含膳食纤维的食物有芹菜、韭菜、玉米、红薯等。
3.碱性食物：碱性食物可以中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，有助于胃结石的排出。碱性食物有苏打饼干、馒头、面条等。
4.多饮水：多饮水可以增加尿量，促进结石的排出。同时，多饮水还可以稀释胃酸，减少对胃黏膜的刺激。
需要注意的是，对于较大的胃结石，仅靠食物可能无法排出。此时，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免进食过多的辛辣、油腻、刺激性食物，同时应避免空腹进食柿子、山楂等食物。