核桃仁加冰糖具有一定的医疗功效和健康作用，以下是具体分析：
1.止咳平喘：核桃仁性温，归肺、肾经，具有补肾助阳、敛肺定喘的功效；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。两者搭配，可增强止咳平喘的功效，适用于虚寒咳喘、久咳不愈者。
2.润肠通便：核桃仁富含油脂，具有润肠通便的作用；冰糖也有润肺生津的功效。两者搭配，可增强润肠通便的效果，适用于肠燥便秘者。
3.乌发润发：中医认为，“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，即头发的生长与脱落、润泽与枯槁，与肾脏的功能和气血的盛衰密切相关。核桃仁和冰糖都具有补肾的作用，因此，常吃核桃仁加冰糖，可使头发乌黑亮泽，不易变白、脱落。
4.增强免疫力：核桃仁和冰糖都富含营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，这些成分可以为身体提供能量，增强免疫力，提高身体的抵抗力。
5.保护心血管：核桃仁中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分，可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病；冰糖也有降低血液黏稠度的作用。因此，常吃核桃仁加冰糖，可保护心血管，预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，核桃仁加冰糖虽然有一定的医疗功效和健康作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，核桃仁和冰糖的热量较高，糖尿病患者、肥胖者等人群应适量食用，以免引起血糖升高、体重增加等问题。