根据你提供的信息，浅表性胃炎伴胃窦黏膜糜烂及肠化嗳气不停的问题，可能与以下几个因素有关：
1.饮食因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，或长期饮酒、喝咖啡等，可能导致胃黏膜受损，引起炎症和糜烂。
2.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是导致浅表性胃炎的主要原因之一，感染后可能导致胃黏膜炎症、糜烂和肠化。
3.药物因素：长期使用非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，可能导致胃黏膜损伤，引起炎症和糜烂。
4.胆汁反流：胆汁反流性胃炎也可能导致胃窦黏膜糜烂和肠化，常与幽门括约肌功能失调有关。
5.其他因素：长期吸烟、精神紧张、压力过大等，也可能导致胃黏膜血液循环障碍，引起炎症和糜烂。
针对这种情况，建议采取以下措施进行治疗：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少饮酒和咖啡的摄入，饮食应清淡易消化。
2.根除幽门螺杆菌感染：如果幽门螺杆菌感染阳性，应进行根除治疗，常用四联疗法，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂。
3.药物治疗：可使用胃黏膜保护剂、胃酸抑制剂、促胃肠动力药等药物进行治疗，缓解症状。
4.手术治疗：如果病情严重，药物治疗无效，或出现胃出血、穿孔等并发症，可能需要手术治疗。
此外，还应注意以下几点：
1.保持良好的生活习惯：避免熬夜、过度劳累，保持心情愉悦，避免精神紧张和压力过大。
2.定期复查：定期进行胃镜检查，了解病情变化，及时调整治疗方案。
3.避免滥用药物：避免自行使用药物，尤其是非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，如需使用应在医生指导下使用。
4.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用不洁食物。
以上内容仅供参考，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。