要增强免疫力，可从摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物入手，如富含优质蛋白的肉类、蛋类、奶类，富含维生素的新鲜蔬果，以及富含矿物质的坚果等。
一、蛋白质类食物
蛋白质是免疫系统的重要组成部分，瘦肉、鱼类、豆类等是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉含约20克蛋白质，能为身体提供构建免疫物质的原料，帮助维持免疫系统正常功能。对于儿童，可适当增加鸡蛋摄入，一个鸡蛋约含6 - 7克优质蛋白质，有助于其免疫系统发育。
二、维生素类食物
维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，帮助身体抵御感染。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C，像100克猕猴桃约含62毫克维生素C。维生素D有助于调节免疫系统，深海鱼类、蛋黄等含有一定量的维生素D，成年人每周吃2 - 3次深海鱼，每次约100克，可补充维生素D。
三、矿物质类食物
锌元素对免疫系统的正常运作至关重要，坚果、贝类食物富含锌，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克。铁元素参与免疫细胞的功能，动物肝脏、红肉是铁的良好来源，不过老年人或有贫血风险的人群，在摄入红肉时要注意适量，可搭配富含维生素C的食物促进铁的吸收。
四、全谷类食物
全谷类食物富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持免疫系统的正常代谢。燕麦、糙米等全谷类食物，能为身体持续提供能量，维持免疫功能所需的能量供应。对于糖尿病患者等特殊人群，选择全谷类食物时需注意控制摄入量，遵循专业营养师的建议。