如果拔了智齿后，牙洞里留有食物残渣，以下是一些处理方法：
1.漱口：用温水轻轻漱口，帮助清除食物残渣。但要注意不要用力漱口，以免引起出血或疼痛。
2.用牙签或牙线：如果食物残渣较小，可以使用牙签或牙线轻轻剔除。但要注意动作要轻柔，避免损伤牙龈和伤口。
3.就医处理：如果食物残渣较大或难以清除，或者拔牙后出现疼痛、出血等异常情况，应及时就医。医生可以使用专业工具进行清理，并对伤口进行检查和处理。
需要注意的是，拔牙后的伤口需要一定的时间来愈合，在此期间应避免用拔牙侧咀嚼食物，避免食用辛辣、刺激性食物，以及避免吸烟、饮酒等，以促进伤口愈合。同时，要注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。如果拔牙后出现异常情况，应及时就医。