熬中药有一定方法，先选合适的锅，一般建议用砂锅、瓦罐等，避免用铁锅、铝锅等，因为它们可能与中药成分发生化学反应。
一、浸泡药材
将中药饮片放入容器，加入适量冷水，浸泡30 - 60分钟，让药材充分吸收水分，利于有效成分煎出。不同药材吸水性不同，质地坚硬的如矿物类、贝壳类需浸泡时间长些，花草类等相对短点。对于儿童，要根据年龄调整浸泡时间，年龄小的儿童浸泡时间可适当缩短，防止药材过度浸泡导致有效成分流失过多。
二、火候与煎煮时间
- 大火煮沸：浸泡好的药材连水带药一起倒入锅中，加够水量，一般加水至没过药材2 - 3厘米，用大火将药液烧开。
- 小火慢煎：水开后转为小火，保持药液微沸状态，不同类型中药煎煮时间不同。一般解表类中药煎煮15 - 20分钟；补益类中药煎煮30 - 40分钟；滋补类中药煎煮时间可能更长，可达1小时左右。对于儿童，解表类中药煎煮时间可适当缩短，避免过度煎煮破坏有效成分，而补益类中药煎煮时间需保证有效成分充分煎出，但也要注意不要过长。
三、二次煎煮
有些中药需要二次煎煮，将第一次煎好的药液滤出后，再加入适量冷水，按照第一次的煎煮方法进行第二次煎煮，然后将两次煎出的药液混合均匀，分多次服用。儿童服用时，二次煎煮要注意水量适中，保证药液量适合儿童服用。
四、过滤药液
煎煮好的药液要过滤，去除药渣，得到澄清的药液。过滤时可用纱布等过滤工具，确保药液纯净。儿童服用时，过滤要彻底，避免药渣刺激儿童咽喉等部位。