在月经期间食用芒果可能产生的影响有：
1.可能会使经血量增多：中医认为芒果属于寒性食物，月经期间食用过多可能会导致经血不畅，使经血量增多，还可能会伴有痛经症状。
2.可能会出现过敏反应：如果是易过敏体质，在月经期间食用芒果，可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。
3.可能会影响消化：芒果中含有丰富的纤维素，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。
需要注意的是，以上影响并不是所有人都会出现，且具体影响因人而异。如果在月经期间食用芒果后出现不适症状，建议及时就医。