当老人出现大小便失禁的情况时，以下是一些护理妙招：
1.保持皮肤清洁干燥：及时更换失禁垫，避免皮肤长时间接触尿液和粪便，导致湿疹、溃烂等问题。
2.定期翻身：协助老人翻身，避免长时间压迫同一部位，促进血液循环，预防压疮的发生。
3.饮食调整：增加膳食纤维的摄入，多饮水，有助于预防便秘。
4.训练膀胱和肠道功能：定时提醒老人排尿和排便，帮助其建立规律的排泄习惯。
5.使用合适的失禁用品：根据老人的情况选择合适的失禁用品，如纸尿裤、尿垫等，并及时更换。
6.注意个人卫生：保持老人会阴部清洁，每天清洗，避免感染。
7.给予心理支持：理解老人的不适和尴尬，给予他们足够的关爱和支持。
需要注意的是，如果老人的大小便失禁问题较为严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的医疗帮助。同时，在护理过程中，要注意自身的安全和卫生，避免感染。