缺少一个肾会对人体产生一定影响，但具体的影响程度取决于剩余肾脏的功能和个体的健康状况。以下是一些可能的影响：
1.肾功能下降：肾脏是人体的重要排泄器官，每个肾脏都有一定的功能储备。当只剩下一个肾时，这个肾需要承担双倍的排泄任务，可能会导致肾功能逐渐下降。如果剩余肾脏能够有效地代偿，可能不会出现明显的症状；但如果出现肾脏疾病、高血压、糖尿病等，会加重肾脏的负担，影响肾功能。
2.药物代谢：肾脏也是药物代谢的重要器官，缺少一个肾后，药物的代谢可能会受到影响。某些药物可能需要调整剂量，以避免药物在体内蓄积导致副作用。在使用药物之前，应告知医生自己的肾脏情况，以便医生调整用药方案。
3.水电解质平衡：肾脏对维持水电解质平衡起着重要作用。缺少一个肾可能会导致某些电解质的代谢紊乱，如钾、钠、钙等。在饮食方面，需要注意摄入适量的这些电解质，避免出现失衡。
4.免疫系统：肾脏还参与免疫系统的调节。缺少一个肾可能会影响免疫系统的功能，但这种影响通常比较轻微。定期进行体检，监测免疫系统的功能是很重要的。
5.其他：在剧烈运动、感染、脱水等情况下，剩余的肾脏需要更努力地工作，以维持身体的正常功能。因此，需要注意保护剩余的肾脏，避免过度劳累、感染等。
为了保护剩余的肾脏功能，建议采取以下措施：
1.定期体检：包括肾功能检查、血压监测、血糖控制等，以及时发现并处理任何潜在的健康问题。
2.健康生活方式：保持均衡的饮食，适量摄入蛋白质、低盐、低糖、低脂食物；戒烟限酒；保持适当的体重；适度运动。
3.避免肾损伤因素：避免使用肾毒性药物，如非甾体抗炎药、氨基糖苷类抗生素等；避免过度劳累、感染、脱水等情况。
4.控制基础疾病：如果有高血压、糖尿病、痛风等基础疾病，应积极控制病情，以减少对肾脏的损害。
5.注意药物使用：在使用任何药物之前，应仔细阅读说明书，咨询医生或药师的意见，避免使用肾毒性药物。
需要注意的是，每个人的情况是独特的，对于肾脏功能的影响也会有所不同。如果因疾病或其他原因导致一个肾被切除，应密切配合医生的治疗和建议，定期进行随访和检查，以确保身体健康。如果对肾脏健康有任何疑虑或担忧，应及时咨询医生。