湿疹患者可以吃鸡肉。湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，饮食是湿疹发病的重要因素之一。目前并没有证据表明鸡肉会加重湿疹，也没有发现鸡肉中的某种成分与湿疹的发病有直接关系。因此，湿疹患者可以根据自己的饮食习惯，适量食用鸡肉。
需要注意的是，湿疹患者在饮食上应避免食用一些可能会加重病情的食物，如鱼、虾、蟹、牛羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒类等，以及异体蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶、羊肉等。同时，湿疹患者还应避免食用一些刺激性的食物，如浓茶、咖啡、可可等。
除了饮食方面，湿疹患者还应注意以下几点：
保持皮肤清洁，避免过度搔抓、摩擦，避免使用刺激性的护肤品和化妆品。
避免接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等。
注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态。
按照医生的建议使用药物治疗，如外用糖皮质激素、免疫抑制剂等。
总之，湿疹患者可以吃鸡肉，但应注意饮食的均衡和多样化，避免食用可能会加重病情的食物。同时，还应注意皮肤的护理和治疗，保持良好的生活习惯和心态，以缓解湿疹的症状。