小儿湿疹患者可以适量食用鸡肉。
小儿湿疹是一种常见的过敏性皮肤病，与免疫系统异常、环境因素、遗传因素等有关。鸡肉是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于小儿湿疹患者，饮食方面需要注意以下几点：
避免食用易过敏的食物：小儿湿疹患者可能对某些食物过敏，如海鲜、鸡蛋、牛奶、花生等。如果患者对鸡肉过敏，则应避免食用。如果不确定是否对鸡肉过敏，可以先少量食用，观察有无过敏反应。
注意烹饪方式：鸡肉的烹饪方式应以清淡为主，避免使用辛辣、油腻、刺激性的调料，如辣椒、花椒、生姜等。同时，应避免过度烹饪，以免破坏鸡肉中的营养成分。
保持饮食均衡：小儿湿疹患者应保持饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用过多的甜食和高脂肪食物。
总之，小儿湿疹患者可以适量食用鸡肉，但应注意避免食用易过敏的食物，注意烹饪方式，保持饮食均衡。如果患者对鸡肉过敏或食用后症状加重，应及时就医，并调整饮食。