张嘴时听到骨头响，可能与以下原因有关：
1.颞下颌关节紊乱：这是一种常见的口腔疾病，可能导致颞下颌关节功能障碍。张嘴时，下颌骨的运动可能会引起关节内的软骨或骨骼摩擦，产生响声。此外，还可能伴有疼痛、咀嚼困难、张口受限等症状。治疗方法包括口腔正畸、物理治疗、药物治疗等，严重者可能需要手术治疗。
2.关节囊松弛：关节囊松弛可能导致关节稳定性下降，在张嘴时容易出现骨头响。这种情况可能与先天发育异常、创伤、关节炎症等有关。一般不需要特殊治疗，但应注意避免过度张口和咬硬物，以免加重症状。
3.韧带松弛：口腔周围的韧带如果过于松弛，也可能在张嘴时听到骨头响。这种情况可能与个体差异、衰老等因素有关。通常不需要治疗，但如果伴有明显的张口受限或疼痛，可能需要进一步评估和治疗。
4.其他原因：某些全身性疾病，如类风湿关节炎、强直性脊柱炎等，也可能影响关节的结构和功能，导致张嘴时骨头响。此外，营养不良、维生素缺乏等也可能与关节问题有关。
如果张嘴时骨头响的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行详细的口腔检查和评估。医生可能会根据具体情况制定相应的治疗方案。同时，保持良好的口腔卫生，避免过度张口和咬硬物，有助于预防和缓解症状。