气血虚的人在食用红参时，需要注意以下饮食忌讳：
1.避免与藜芦、五灵脂同用：红参的功效与人参相似，但偏温，具有补气温阳、补气固脱等作用。服用红参时应注意不要同时服用藜芦、五灵脂，以免影响药效或产生不良反应。
2.不宜与萝卜同食：萝卜具有消食、破气等功效，与红参的功效相反，同食可能会影响红参的补气效果。
3.忌饮茶：茶中含有鞣酸，会影响红参的有效成分吸收，因此在服用红参期间最好避免饮茶。
4.实证、热证者忌服：实证、热证者体内邪气亢盛，如属实热证或阴虚火旺者，服用红参可能会加重病情。
5.服用剂量应适量：红参性温，过量服用可能会引起上火、血压升高等不良反应。建议在医生的指导下服用，避免自行增减剂量。
6.服用时间有讲究：红参最好在早晨或上午服用，因为早晨和上午是人体阳气升发的时候，此时服用红参可以更好地发挥其补气作用。晚上服用可能会影响睡眠。
7.慎与其他药物同服：如果正在服用其他药物，服用红参前应咨询医生，以免药物之间发生相互作用，影响药效或产生不良反应。
需要注意的是，饮食忌讳只是辅助调理的方法，气血虚的人在食用红参时，还应注意饮食均衡，多吃一些补气养血的食物，如红枣、桂圆、阿胶等。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累、熬夜等，也有助于改善气血虚的症状。如果气血虚的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行调理。