胃肠道方面的影响
部分人服用丙酮酸钙后可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是因为丙酮酸钙可能会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道的正常消化和吸收功能。
对心血管系统的潜在影响
有研究表明，大剂量或长期服用丙酮酸钙可能对心血管系统产生一定潜在影响，可能影响血压、心率等指标，但具体机制还需进一步深入研究明确。
对肝肾功能的影响
目前虽没有普遍公认的大量证据表明正常服用丙酮酸钙会显著影响肝肾功能，但个体差异存在，对于本身肝肾功能不佳的人群，服用后可能增加肝肾代谢负担，需谨慎关注。
与其他药物相互作用带来的风险
如果正在同时服用其他药物，丙酮酸钙可能与之发生相互作用，影响其他药物的疗效或增加不良反应发生的可能性，比如与一些降血糖药物、抗凝药物等同时使用时需格外留意。
特殊人群方面，孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者以及有基础疾病如心血管疾病等人群，在考虑服用丙酮酸钙减肥时更应谨慎，因为这些特殊人群可能更容易受到丙酮酸钙副作用的影响，需在医生指导下权衡利弊后再决定是否使用。