桔子皮具有多种功效与作用。首先，它在药用方面有一定价值，其含有的成分具有一定的理气、化痰等功效。
一、理气健脾
桔子皮能够起到理气健脾的作用，有助于改善脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等情况。从现代研究来看，其中的某些成分可以对胃肠道的蠕动等功能产生调节作用，帮助促进消化，缓解因脾胃功能不佳导致的不适。
二、燥湿化痰
桔子皮有燥湿化痰之功，对于痰湿壅肺引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。其所含物质能够帮助化解体内的痰湿，使呼吸道的痰液排出相对顺畅，从而减轻咳嗽咳痰的症状。
三、清新口气
桔子皮还可以用来清新口气，将桔子皮放在口中咀嚼或者泡水后含漱，能在一定程度上改善口腔异味问题，给人带来清新的口腔感觉。
四、外用功效
在外用方面，桔子皮也有一定用处。比如将桔子皮制成相关制剂外用，对于一些皮肤因湿气等引起的不适可能有一定的缓解作用，但使用时需注意皮肤的状况，如有过敏等情况应立即停止使用。
对于特殊人群，比如孕妇，在使用含有桔子皮相关成分的产品时需要谨慎，因为孕妇的身体状况较为特殊，应在医生指导下进行，避免因不当使用可能带来的潜在影响；而对于一般人群，合理利用桔子皮的这些功效可以为健康带来一定益处，但也要注意适度，避免过度依赖桔子皮来解决健康问题，若有严重不适还是应及时就医。