一般来说，孕妇在怀孕5 - 8个月时吃鹅蛋比较好。
孕中期（5 - 6个月）
孕中期胎儿生长发育加快，鹅蛋富含蛋白质等营养成分，此时适量吃鹅蛋能为孕妇和胎儿提供一定营养支持，助力胎儿器官等进一步发育。
孕晚期（7 - 8个月）
孕晚期胎儿对营养的需求更为迫切，鹅蛋中的营养物质有助于满足孕妇身体及胎儿生长的营养需求，比如其中的蛋白质等对胎儿的脑部等发育有一定益处。
不过，孕妇吃鹅蛋也需注意适量，且要保证鹅蛋的烹饪安全卫生。同时，每个孕妇的身体状况不同，如果有特殊的饮食需求或健康问题，最好在医生的指导下进行饮食安排，以确保孕期营养均衡且适合自身身体状况。