一般来说，怀孕中期（4 - 6个月）吃鹅蛋比较好。
孕中期吃鹅蛋的优势
孕中期胎儿生长发育加快，鹅蛋富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，能为孕妇和胎儿提供充足营养。此时孕妇身体对营养需求增加，鹅蛋中的营养可较好满足需求。
孕早期吃鹅蛋的情况
孕早期胎儿尚小，对营养物质需求相对少一些，不过也可适量吃鹅蛋补充营养，但不是最佳时段。
孕晚期吃鹅蛋的情况
孕晚期胎儿较大，鹅蛋虽能提供营养，但孕妇消化功能可能受一定影响，相对孕中期，孕晚期吃鹅蛋在营养供给的适配性上稍逊一筹。
特殊人群提示
对于妊娠期糖尿病孕妇，吃鹅蛋要注意控制量，因为鹅蛋含有一定量蛋白质，过量食用可能对血糖有一定影响，需在医生或营养师指导下合理食用；而正常孕妇一般可根据自身情况适量吃鹅蛋来补充营养。