白蒿泡水喝具有利胆退黄、保肝护肝、降血脂、降血压、抗菌消炎、抗肿瘤等功效，但脾胃虚寒、寒性体质、低血压、尿频尿急、有光敏反应、正在服用相关药物的人群不宜饮用，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用。
白蒿泡水喝具有以下功效：
1.利胆退黄：白蒿能促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素的排出，从而起到利胆退黄的作用。
2.保肝护肝：白蒿中的茵陈黄酮、香豆精、茵陈色原酮等成分，对肝脏有保护作用，能减轻肝细胞变性、坏死，抑制肝纤维增生，促进肝细胞再生。
3.降血脂：白蒿能降低血清胆固醇和β脂蛋白，升高高密度脂蛋白胆固醇，对高血脂症有一定的防治作用。
4.降血压：白蒿中的挥发油、茵陈黄酮等成分，能扩张血管，降低血压。
5.抗菌消炎：白蒿中的挥发油、黄酮类、香豆素等成分，具有抗菌消炎作用，对多种细菌、病毒有抑制作用。
6.抗肿瘤：白蒿中的茵陈色原酮、挥发油等成分，具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞的生长和转移。
白蒿泡水喝的禁忌：
1.白蒿性凉，脾胃虚寒、寒性体质者不宜饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
2.白蒿具有一定的降血压作用，低血压患者不宜饮用，以免血压过低引起头晕、乏力等不适症状。
3.白蒿具有一定的利尿作用，尿频尿急者不宜饮用，以免加重症状。
4.白蒿具有一定的光敏作用，服用后应避免暴露在阳光下，以免引起皮肤过敏、红肿等不适症状。
5.白蒿不宜与降压药、降糖药、镇静药等药物同时服用，以免影响药物的疗效。
6.孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用白蒿水。