左中央型肺癌患者饮食上首先要保证充足热量摄入，以维持身体基本代谢需求。
一、保证蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物。例如，鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于提高身体抵抗力，像鲈鱼、鲫鱼等都是不错的选择，每天可适量食用。
二、多吃蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C等具有抗氧化作用，能帮助机体对抗疾病。应多吃如西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等蔬菜水果，保证每天摄入足够的量，蔬菜每天建议300 - 500克，水果200 - 350克。
三、控制盐分摄入
过高盐分摄入可能对身体不利，应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉等，每天盐的摄入量应控制在6克以内，减少对呼吸道等可能产生的不良影响。
四、关注特殊人群
对于老年患者，消化功能可能有所减退，食物应尽量做得软烂易消化；对于体质较弱、食欲差的患者，可采用少食多餐的方式，保证营养摄入；而对于正在接受放化疗等治疗的患者，可能会出现味觉改变等情况，可根据个体口味适当调整食物的烹饪方式，增加食物的吸引力。