目前并没有科学依据表明孕妇吃火锅会直接引起提前生产。火锅本身是一种饮食方式，关键在于食材的选择和烹饪方式是否安全健康。
食材选择需注意
孕妇吃火锅时，应选择新鲜卫生的食材，如新鲜的肉类、蔬菜等。避免食用未煮熟的肉类，以防感染寄生虫等病原体，影响自身和胎儿健康，但这与是否提前生并无直接关联。
烹饪方式有讲究
火锅汤底尽量选择清淡健康的，避免过于辛辣、油腻的汤底。过于刺激的汤底可能会引起孕妇胃肠道不适，但一般也不会直接导致提前分娩。
个体差异影响
每个孕妇的身体状况不同，对饮食的耐受程度也有差异。如果孕妇本身没有其他高危因素，适量吃健康烹饪的火锅通常不会对分娩时间产生影响。但如果孕妇存在一些妊娠并发症，如前置胎盘、胎膜早破等特殊情况，需要格外注意饮食，此时吃火锅更要严格把控食材和烹饪方式，不过这也不是因为吃火锅导致提前生，而是自身并发症的影响。
孕期饮食总体建议
孕妇整个孕期的饮食应注重营养均衡，各类食物合理搭配。除了火锅，还应摄入充足的蛋白质、维生素、矿物质等。同时，要定期进行产检，密切关注自身和胎儿的状况，遵循医生的建议进行孕期保健，而不是过度担忧吃火锅会提前生等无科学依据的问题。