百合鸡蛋可作为减肥期间的搭配食物，以下是几种搭配方法。
一、百合鸡蛋清炒时蔬
将百合洗净，鸡蛋打散炒熟盛出，再清炒如西兰花、胡萝卜等时蔬，最后把百合和炒好的鸡蛋加入一同翻炒，时蔬富含膳食纤维，能增加饱腹感，百合与鸡蛋提供蛋白质，低卡又营养。
二、百合鸡蛋粥
煮小米粥，快熟时加入百合煮片刻，再倒入鸡蛋液搅成蛋花，小米粥易消化，百合润肺，鸡蛋补充能量，整体热量较低，适合减肥时作为主食。
三、百合鸡蛋汤
用清水煮汤，放入百合煮软，打入鸡蛋成蛋花，可根据口味加少许盐，汤品清爽，能减少其他高热量食物摄入，帮助控制体重。
四、百合鸡蛋沙拉
把煮熟的鸡蛋切块，百合焯水后与鸡蛋块、生菜、黄瓜等蔬菜混合，加入低卡沙拉酱拌匀，蔬菜的纤维和百合、鸡蛋的营养组合，是低热量又美味的减肥餐选择。
对于特殊人群，如孕妇需注意营养均衡，应在医生指导下合理搭配；儿童减肥要保证营养充足，百合鸡蛋搭配可适当，但需控制量；老年人肠胃功能较弱，百合鸡蛋烹饪要软烂，方便消化吸收，以达到健康减肥的目的。