血脂高的人可以吃燕麦、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油、大豆及豆制品、坚果、茶、水果和蔬菜等降脂食物，但食物不能替代药物，血脂高的情况严重时应使用药物治疗，并注意饮食均衡和增加运动量。
血脂高的人通常可以吃鸡蛋，但需注意食用方式和摄入量。以下是一些降脂最快的十种食物：
1.燕麦：富含水溶性纤维β葡聚糖，能减少肠道对胆固醇的吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2.洋葱：其提取物能降低血脂，还能舒张血管、降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。
3.大蒜：含硫化物，可减少血液中的胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白胆固醇水平。
4.深海鱼：如三文鱼、金枪鱼等，富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和胆固醇水平，预防心血管疾病。
5.橄榄油：单不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
6.大豆及豆制品：富含大豆异黄酮、植物固醇等成分，能降低胆固醇吸收，降低血脂。
7.坚果：如杏仁、巴旦木、核桃等，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物固醇，有助于降低血脂。
8.茶：如绿茶、红茶、黑茶等，富含茶多酚等成分，具有抗氧化、降低血脂、预防心血管疾病的作用。
9.水果：如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂。
10.蔬菜：如芹菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果血脂高的情况较为严重，应在医生的指导下使用药物进行治疗。同时，还应注意饮食均衡，减少高糖、高盐、高脂肪食物的摄入，增加运动量，保持健康的生活方式。