枇杷核含有氢氰酸等有毒成分，炒熟后仍不建议食用。
从毒性角度分析
枇杷核中的有毒物质在炒熟后也难以完全破坏，食用后可能会导致中毒反应，如出现头晕、恶心等不适症状。
从营养角度考量
枇杷核的主要成分并非对人体有显著营养益处的物质，其营养价值极低，不值得冒险食用来获取所谓的“营养”。
从食用安全角度说明
即使炒熟，枇杷核质地坚硬，食用过程中存在误吸、损伤消化道等风险，尤其是儿童，更应避免接触。
特殊人群需特别注意
儿童由于身体机能尚未发育完善，对毒物的耐受能力更差，应绝对禁止食用炒熟的枇杷核；老年人若误食也可能引发更严重的健康问题，所以这类特殊人群要格外留意，防止接触枇杷核相关风险。