枇杷核中含有氰苷等有毒成分，误食后中毒时间因人而异，一般可能在数小时内出现不适症状，但具体时间不确定，有的人可能较快出现，如1 - 2小时就有恶心、呕吐等表现，也有人可能数小时后才出现反应。
个体差异影响中毒时间
不同人群对枇杷核中毒的反应时间有差异，儿童由于身体代谢等功能与成人不同，可能相对更敏感，中毒症状出现可能更快；而成人如果误食量较少且身体状况较好，可能中毒症状出现时间稍晚，但一般也不会超过24小时。
误食量多少的影响
如果误食枇杷核的量较少，可能中毒症状出现较晚，可能在3 - 6小时后才逐渐出现头晕、乏力等不适；但如果误食量较多，中毒症状往往会较快出现，可能1 - 2小时内就会有明显的恶心、呕吐、腹痛等中毒表现。
健康状况的影响
本身有胃肠道疾病或肝肾功能不佳的人，误食枇杷核后，身体对毒素的代谢和耐受能力下降，中毒症状出现可能相对较早，而且症状可能更严重，因为这类人群的身体机能影响了对有毒物质的处理。
特殊人群需特别注意
儿童误食枇杷核风险较高，家长要格外留意，一旦发现儿童误食，应密切观察儿童的精神状态、是否有恶心呕吐等表现，若有异常需及时就医。而老年人如果误食，由于身体机能衰退，也要及时关注身体变化，必要时就医检查，因为老年人对毒素的抵御能力较弱。