食品中能导致食物中毒的细菌称为什么？

以下几方面：(1沙门菌:是引起食物中毒最多见的一种细菌，沙门菌污染主要来源于污水、动物及人畜粪便，患病或带菌牲畜的肠道内含有大量沙门菌，血液和内脏带菌率更高。(2葡萄球菌:多存在于人和动物的鼻腔、咽喉、皮肤、头发及化脓性感染处。(3肉毒梭菌:这种细菌不喜欢氧，它产生的毒素毒性极强。